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Manguyon

Manguyon


Der Manguyon ist ein Halbhartkäse. Seine Rinde ist orange-rötlich, sein Teig hellgelb bis weiss. Er besteht aus Roh- und Vollmilch von Kühen und wird hauptsächlich in Montbovon im Greyerzerland hergestellt. Seinen ausgesprochen würzigen Geschmack – der Rohmilch sei Dank – wird durch angenehme Unterholz-Noten abgerundet.

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