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Ziger

Ziger


Ziger wird aus der Molke von Kuhmilch hergestellt und hat lange Zeit als „Arme-Leute-Käse“ gegolten. Was gibt es schöneres, als bei einer Wanderung in den Freiburger Voralpen eine Pause in einem Alpbeizli einzulegen, die Aussicht zu geniessen und einen frischen Ziger zu kosten! Eine wahre Gaumenfreude, die es nature oder salzig, mit Kräutern oder süss gibt.