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Qualitätsprodukte

Für Gaumenfreuden
Grillierter Ziger

Was gibt es schöneres, als bei einer Wanderung in den Freiburger Voralpen eine Pause in einem Alpbeizli einzulegen, die Aussicht zu geniessen und einen frischen Ziger zu kosten! Eine wahre Gaumenfreude, die es nature oder salzig, mit Kräutern oder süss gibt.
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Das Produkt des Monats
Gruyère d’alpage AOP

Le Gruyère d'alpage wird allgemein von April bis Oktober hergestellt. Die Kühe weiden auf den Alpweiden und fressen dort Gras, das viel reichhaltiger ist als dasjenige im Talgebiet. Die Alpgräser verleihen der Milch einen einzigartigen Geschmack, den man aus dem Käse herausschmeckt. In den Alpkäsereien ist alles reine Handarbeit. Ausser dem automatischen Melken hat sich seit den Anfängen wenig verändert:
Des arômes et de l'émotion! Entdecken Sie weitere Produkte

Unsere Mitglieder sind begabt
La Prairie SA

Die Familie Brand ist seit über 50 Jahren auf die Geflügelbranche spezialisiert. In ihrem Betrieb werden Eier und Eiprodukte hergestellt, abgepackt und vertrieben. Die Eier werden im Sortierungszentrum durchleuchtet, gewogen und abgepackt. Indem die Eier gekennzeichnet werden, können sie bis zum Legebetrieb zurückverfolgt werden.

Albert stellt sich vor Weitere sympathische Produzenten

Aktuelles


26.08.2017 - Estavayer-le-Lac
Die Kilbi in Estavayer-le-Lac
Ob gross oder klein – Erlebniswillige und gastronomisch Interessierte sind hier genau richtig! Im Herzen der mittelalterlichen Burg können Sie sich neben der Tanzbühne und der traditionellen Mahlzeit freuen auf: einen Senfwettbewerb, einen Kunsthandwerksmarkt, eine Apéro-Kutschenfahrt, eine Rallye für Kinder, Kilbi-Erzählungen und sogar eine Demonstration der Senfherstellung.
Alle Informationen über der Kilbi

- Dans tout le canton de Fribourg
La Bénichon
Durant tous les prochains weekends d'août, septembre et encore jusqu’à la fin de l’année, la Bénichon de Fribourg se fêtera dans les villages et districts du canton. Cette fête traditionnelle fribourgeoise et l’occasion de se rassembler autour d’un bon repas et de passer un moment convivial entre amis et famille. Retrouvez toutes les dates et les informations sur les différentes Bénichon.
Toutes les informations sur les Bénichon

Du mois de julliet à août - Bulle, Place du Marché
Marché folklorique de Bulle
L'occasion de se retrouver autour des étals de légumes et produits de la région et de faire ses emplettes. L'artisanat est mis en valeur tout comme les produits du terroir. Vous pouvez également assister, lors du marché folklorique, à la fabrication du Gruyère AOP dans le chalet de la Confrérie, sur la Place de l'Eglise.
Tout sur Bulle et son marché
Aktuelles aus dem Freiburgerland