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Nous vous proposons sur ce site une "balade gourmande". Vous allez pouvoir saliver avec tout d'abord la présentation des produits du terroir fribourgeois et vous pouvez aussi décider de vous mettre à vos fourneaux et concotter une recette du pays de Fribourg parmi les dizaines mis à votre diposition.
L'équipe des produits du terroir vous souhaite une jolie promenade et reste à votre disposition!

J'aime ce pays et j'aime y vivre
parce que j'y ai mes racines, ces profondes et délicates racines qui attachent un homme à la terre où sont nés et morts ses aïeux, qui l'attache à ce qu'on pense et ce qu'on mange, aux usages comme aux nourritures, aux locutions locales, aux intonations des paysages, aux odeurs des villages et de l'air même.
Guy de Maupassant, 1850-1893



 
AGENDA
Semaine du Goût
"La Semaine du Goût s’inscrit dans une démarche de développement durable et de sauvegarde du patrimoine culinaire. Les événements qui en font partie reflètent la richesse du goût et de tout ce qui touche à une alimentation basée sur le respect de produits où l’homme et le terroir ont encore toute leur importance. Ils nous donnent envie de nous réunir pour nous nourrir, nous font prendre conscience que manger est un temps pour nous ressourcer et nous faire plaisir."
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SPÉCIALITÉ DU MOIS

Jambon de la Borne

La salage: le jambon de porc repose pendant 6 semaines avec un mélange de sel et d'épices. Lavage: le jambon est brossé à la main, afin de retirer tous les dépôts de sel. Puis il repose pendant une semaine dans la salle de maturation. Le fumage: durant 3 semaines sans interruption, on fait brûler des bûches de bois. La fumée s'échappe pour rejoindre une chambre "la borne", où sont suspendus les jambons.

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> Idées de recettes du terroir
Qualité, saisonnalité et traçabilité : Retrouvez votre shop en ligne 100% Terroir.

Un éventail des meilleures Produits Romands, des paniers du Terroir prêts pour des cadeaux originaux ou encore une sélection de recettes pour cuisiner des petits plats traditionnels et gourmands. Livraison dans un délai de 2 jours ouvrables.


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La marque
Produits du Terroir
du Pays de Fribourg
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Pays Romand
Pays Gourmand
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