à la découverte
des produits
de qualité

Pour vos papilles
Sérac grillé

Quoi de plus agréable lors d’une randonnée dans les préalpes fribourgeoises que de s’arrêter dans une buvette d’alpage, apprécier le paysage et déguster un bon sérac du crû. Il ravira tous les palais, s’apprêtant tant nature que salé, aux herbettes ou sucré.
En savoir plus D'autres recettes à découvrir

Le produit du mois
Le Gruyère d’alpage AOP

Le Gruyère d’alpage est généralement produit d’avril à octobre. Les vaches broutant l’herbe des pâturages, autrement plus riche que celle de la plaine, donnent au lait un goût unique que l’on retrouve naturellement dans le fromage. Le travail dans les fromageries d’alpage demeure purement artisanal.
Des arômes et de l'émotion! Découvrez les autres produits

Nos membres ont du talent
La Prairie SA

Cela fait plus de 50 ans que la famille Brand est spécialisée dans la branche avicole. Leur exploitation assure la production, le conditionnement et la distribution d'œufs et de produits d'œufs. Les œufs sont mirés, pesés et conditionnés dans le centre de triage. Avec le marquage des œufs, les exploitants assurent la traçabilité jusqu'au troupeau de pondeuse.

Albert se présente d'autres producteurs sympas ?

Actualités


Du mois de julliet à août - Bulle, Place du Marché
Marché folklorique de Bulle
L'occasion de se retrouver autour des étals de légumes et produits de la région et de faire ses emplettes. L'artisanat est mis en valeur tout comme les produits du terroir. Vous pouvez également assister, lors du marché folklorique, à la fabrication du Gruyère AOP dans le chalet de la Confrérie, sur la Place de l'Eglise.
Tout sur Bulle et son marché

7 au 10 septembre 2017 - Epagny
La Bénichon rencontre la Gordon Bennett
Pour la 5e fois depuis son lancement en 2013, la Bénichon du Pays de Fribourg se tiendra du 7 au 10 septembre 2017 à Epagny, pour l’occasion dans une version quelque-peu différente, puisqu’elle sera intégrée à la Coupe du monde des ballons à gaz, la Gordon-Bennett ! Autour d’un programme dédié à l’aéronautique, la Bénichon sera garante de la gastronomie et des animations du terroir. Vous retrouverez durant tout le week-end le menu partiel ou complet à l’Espace gourmand, une Pinte à fondue ou encore des stands extérieurs. Par ailleurs, samedi et dimanche aura lieu le traditionnel marché de la Bénichon, avec diverses animations, notamment bien entendu la fameuse balançoire!
Plus d’infos sous
Les actualités du
terroir fribourgeois