FRIOBA

L’importance du rôle des femmes paysannes n’est plus à démontrer. Se sont de véritables cordons bleus et elles sont à même de proposer des produits du terroir de très grande qualité. Toutefois, ceux-ci ne dépassent souvent pas le seuil de la ferme, faute de débouchés. C’est pour remédier à cette situation qu’a été créée en 1997 l’association Frioba. Plus de 15 membres œuvrent pour proposer une gamme de produits fribourgeois de qualité : bricelets, pains d’anis, croquets, caramels, confitures, vin cuit, et encore plein d’autres spécialités. Le producteur est toujours mentionné.