Pressoir des Trois-Lacs

Le Pressoir des Trois-Lacs se situe au pied du Mont Vully, la belle région suisse des "Trois Lacs" et une terre importante pour la viticulture et l'arboriculture du canton de Fribourg. Jouissant d'une vue sur les lacs de Morat, de Neuchâtel et de Bienne, la famille Guilland exploite un pressoir à façon depuis 2005. En achetant des fruits auprès de propriétaires de la région (districts fribourgeois Lac et Broye, la Broye vaudoise, la région du Littoral neuchâtelois, ainsi que le Seeland bernois), ils pressent les fruits pour les clients (70%) et pour la fabrication de leur jus de pommes (30%). La saison de pressurage se déroule entre fin août et mi-novembre. La famille agricole détient en outre 90 vaches laitières.