Clafoutis d'hiver !

Clafoutis d'hiver !


Préparation
  1. Portez le lait à ébullition. Hors du feu, faites fondre 100 g de beurre en flocons.
     
  2. Dans une terrine, mélangez les œufs, le sucre et 1 pincée de sel. Incorporez la farine puis le mélange lait-beurre tiédi en délayant avec un fouet.
     
  3. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Epluchez et épépinez les pommes et les poires. Coupez-les en dés. Répartissez-les dans un plat à gratin beurré. Eparpillez les raisins secs. Recouvrez de la pâte et enfournez 20 min. Servez de préférence tiède.

 

Recette tirée du site:
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/clafoutis-aux-fruits-d-hiver-273282

Pour 4

Préparation : 30-40 mn

Cuisson : 20 mn

Ingrédients
  • 2 Pommes
  • 2 Poires
  • 50g Raisins secs
  • 50cl Lait
  • 125g Beurre
  • 100g Farine
  • 100g Sucre
  • 4 Oeufs
  • 1pincée Sel
Produits