Sérac grillé

Sérac grillé


Préparation

Couper le sérac en tranches pas trop fines.

Saler et poivrer, saupoudrer de ciboulette.

Rôtir à petit feu dans une poêle à frire. 

Recette du livre "Cuisine & Traditions au Pays de Fribourg"

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 5 mn

Ingrédients

• 2 tranches de sérac par personne
• sel
• poivre
• ciboulette
• un peu de beurre pour cuire

Produits
Sérac