Sérac grillé

Ingrédients

• 2 tranches de sérac par personne
• sel
• poivre
• ciboulette
• un peu de beurre pour cuire

Préparation

Couper le sérac en tranches pas trop fines. Saler et poivrer, saupoudrer de ciboulette et rôtir à petit feu dans une poêle à frire.

Cuisine & traditions au Pays de Fribourg. Editions La Sarine.

Produits
Sérac