Alle Zutaten mischen. Den Teig etwa 7mm dick auswallen und mit einem kleinen Weissweinglas Rondellen ausstechen. Auf ein bebuttertes Blech anorden. 5 bis 8 Minuten bei 200°Cbacken. Die Sablés sollten keine Farbe annehmen. Die noch warmen Biskuits auf einer Seite in eine Mischung von Zucker und Vannillezucker tauchen.
Quelle
Cuisine & traditions au Pays de Fribourg. Editions La Sarine.
