Fondue moitié-moitié

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 400 g. de Gruyère
• 400 g. de Vacherin Fribourgeois
• 1 gousse d'ail
• 3dl de vin blanc
• 15 g. de fécule ou de maïzena
• kirsch
• poivre

 

Préparation

Râper le Gruyère et couper le Vacherin Fribourgeois, y incorporer la fécule. Dans le caquelon, faire chauffer le vin blanc et l'ail, ajouter le mélange de fromage et faire fondre jusqu'à ébullition. Ajouter kirsch et poivre selon les goûts.

 

Produits
La fondue moitié-moitié
Gruyère AOP
Vacherin Fribourgeois AOP