Cave de la Tour
Lionel Biolley
1787 Môtier (Vully)
Weinkeller:
Montag und Mittwoch 16.00 bis 18.00 Uhr
Freitag 10.00 bis 18.00 Uhr
Samstag 9.00 bis 11.00 Uhr und 13.30 bis 16.30 Uhr
Ausserhalb der Öffnungszeiten sind wir Ihnen dankbar, wenn Sie einen Termin vereinbaren.
Präsentation
Die 1991 von Jean-François und Jocelyne Biolley gegründete und am 1. Januar 2022 von Lionel und seiner Lebensgefährtin Dalila übernommene Cave de la Tour ist ein Familienunternehmen im Herzen des Weinbaugebiets Vully in Môtier. Das Weingut, das 5,5 Hektar Weinberge umfasst, wird mit Respekt vor der lokalen Flora und Fauna bearbeitet. Unsere Reben und Weine sind mit dem Schweizer Bio Knospe-Label zertifiziert.
Die Produktion des Weinkellers stammt aus 15 verschiedenen Rebsorten. Neben den traditionellen Chasselas und Pinot Noir bietet Ihnen die Cave de la Tour auch Spezialitäten wie Pinot Gris, Traminer, Pinot Blanc, Viognier, Oeil-de-Perdrix sowie rote Assemblagen, die im Barrique ausgebaut werden.
Ein sympathisches Carnotzet bietet Platz für 25-30 Personen für Apéros und Weinproben. Sie haben sogar die Möglichkeit, vom Murtensee aus mit dem Boot anzureisen, da der Weinkeller nur 5 Minuten zu Fuß vom Hafen von Môtier entfernt ist!
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