Freiburger Biermanufaktur


Uwe Siegrist


Impasse de la Sous-Station 3
1700 Fribourg
Handy +41 (0)79 233 31 32
Sonntag und Montag: geschlossen
Dienstag bis Donnerstag: meist ist jemand in der Brauerei anwesend
Freitag: 8.00–12.00 Uhr und 13.00–18.00 Uhr
Samstag: 9.00–13.00 Uhr / nachmittags geschlossen

Präsentation

Die Freiburger Biermanufaktur wurde 2009 im Franziskanerkloster in Cordeliers gegründet und bezog 2012 die Räumlichkeiten des alten Schlachthofs in St-Léonard. Der Braumeister Uwe Siegrist und sein Team aus Bierbegeisterten setzen alles daran, um handwerklich gebraute Biere für jeden Geschmack zu kreieren, die sowohl Bier-Neulinge wie auch -Kenner begeistern! Das Sortiment besteht aus vier saisonalen Spezialsorten und drei Biersorten, die das ganze Jahr über gebraut werden, wozu der Verkaufsschlager „La Patriote“ gehört. Die Brauerei ist sich ihrer lokalen Verantwortung bewusst. Daher bezieht sie ihre Ware wenn immer möglich bei Produzenten der Region und strebt eine Stadtbrauerei mit rund 30 Angestellten an. Sie leistet so einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Freiburger Bierkultur.

Produkte

Handwerklich gebrautes Bier
Besichtigung der Brauerei
• La Bénichonne
• Douce Nuit, Weihnachtsbier
• Rapunzel, Weissbier
• Franziskus, Altbier
• La Patriote
• La Main du Roi
Unsere Mitglieder