Käserei de Marsens-Vuippens


Marc-Henri Horner


Route des Bugnons
1633 Marsens
Handy +41 (0)79 299 96 03
Täglich: 6.45–12.00 Uhr und 16.00–19.00 Uhr
Sonntag und Feiertage: 6.45–11.30 Uhr und 17.00–19.00 Uhr

Präsentation

Marc-Henri Horner, Käsermeister, absolvierte seine Lehre in der Käserei in Villaz-Saint-Pierre bei Etienne Ayer. Die Theorie lernte er im Landwirtschaftlichen Institut Grangeneuve in Posieux. Nach bestandenem Abschluss verbrachte Marc-Henri Horner vier Jahre in der Käserei in Nods (Berner Jura) bis zur Erlangung des Diploms als Käsermeister. Im Mai 1991 übernahm er die kleine Käserei in Vuippens und wurde so sein eigener Chef. Einige Jahre später, nach dem Zusammenschluss zweier Käsereigenossenschaften, wurde die Produktion nach Marsens in die aktuellen Räumlichkeiten verlegt.

Produkte

• Gereifter Tomme aus Marsens
• Frischer Ziger
• Hausgemachte Joghurt
• Frische Milch
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