La Jambonnière SA


Eric Barras & Laurent Gavillet


Chemin du Vugy 8
1684 Mézières
Tél. +41 (0)26 652 25 24
Montag bis Freitag: 8 bis 12 Uhr und 13.30 bis 18 Uhr
Samstag: bis 16 Uhr
Mittwoch: geschlossen

Präsentation

La Jambonnière, die sich seit 1985 in Mézières niedergelassen hat, stellt ihren Beinschinken gemäss einer altüberlieferten Methode des Kantons Freiburg her und verfügt über ein grosses Know-how im handwerklichen Beizen und Räuchern. Ihre Vorzeigeprodukte wurden 2017 mit fünf Goldmedaillen ausgezeichnet: Jambon à l'os fumé de la borne (geräucherter Chämischinken), lard sec aux herbes (Trockenspeck mit Kräutern), lard de la borne (geräucherter Chämispeck), saucisson fumé de la borne (geräucherte Chämiwurst), saucisson sec fumé de la borne (geräucherte Chämitrockenwurst). Der Rohschinken erhielt die Silbermedaille. La Jambonnière wurde für ihre Produkte mit dem «Preis der Besten» belohnt.

Die Lieferung für den Grosshandel ist in einem Umkreis von 30 km möglich. Privatpersonen erhalten die Produkte per Post.

Produkte

• Getrocknete Produkte
• Frischfleisch
• Für den Spiess
• Gebeiztes und geräuchertes Fleisch
Mit Medaillen ausgezeichnete Vorzeigeprodukte:
• Jambon à l'os fumé de la borne (geräucherter Chämischinken)
• Lard sec aux herbes (Trockenspeck mit Kräutern)
• Lard de la borne (geräucherter Chämispeck)
• Saucisson fumé de la borne (geräucherte Chämiwurst)
• Saucisson sec fumé de la borne (geräucherte Chämitrockenwurst)
• Jambon cru (Rohschinken)
Unsere Mitglieder