Molkerei du Mouret


Benoît Kolly


Rte de la Gruyère 6
1724 Ferpicloz
Tél. +41 (0)26 413 11 07
Sonntag bis Freitag: 7.00–12.00 Uhr und 16.00–19.00 Uhr
Samstag: 07.00–12.00 Uhr und 14.00–19.00 Uhr

Präsentation

Grosse Auswahl an Käsespezialitäten – über 100 Sorten! Täglich frisches Brot, Obst und Gemüse, eine breite Palette an regionalen Produkten (Fleisch, Apérozutaten, Suppe, usw.), Weine und Getränke. Unser Reifungskeller für den Gruyère AOP hat eine Kapazität von 6’000 Laiben. Dank einer konstanten Temperatur von 13,5 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 93 % reift der Gruyère AOP optimal und entwickelt so seinen einzigartigen Geschmack. Besuchen Sie ausserdem die Pinte gleich neben der Käserei. Dort werden Ihnen Gerichte serviert, die zu 100 % aus der Region stammen und mit hausgemachten Produkten aus der Käserei zubereitet werden.

Produkte

• Le Cousimbert
• Tomme aus Rohmilch
• Joghurt aus eigener Produktion (in 18 Aromen)
• Pasteurisierte Milch aus eigener Produktion in 1-Liter-Glasflaschen (melkfrisch)
Unsere Mitglieder