Au Palais du fromage


Damien Raemy


Route Villars 32
1700 Fribourg
Tél. +41 (0)26 424 96 10
Lundi au vendredi de 08h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00
Samedi de 08h00 à 18h00
Dimanche de 08h00 à 13h00 et de 16h00 à 19h00

Présentation

Damien Raemy est fromager à Hauteville. Issu d’une famille de fromagers (3ème génération), il a repris en avril 2010 la fromagerie artisanale d’Hauteville en Gruyère. Damien Raemy revend ses produits fabriqués par ses propres soins au Le Palais du Fromage à Fribourg ainsi que dans son petit magasin de village à la fromagerie de Hauteville. Le Palais du Fromage s'est plus de 150 fromages, des produits du terroir ainsi qu’un service traiteur!

Produits

Gruyère AOP
Double crème
Vacherin Fribourgeois AOP
La fondue moitié-moitié
Le Gruyère d’alpage AOP
• Gruyère AOP (6 mois à + de 24 mois)
• Vacherin Fribourgeois AOP (oux, lég. corsé, corsé, Alpage)
• Gruyère Alpage AOP (Motélon)
• Gruyère Alpage AOP (L'Etivaz)
• Vacherin Fribourgeaois Alpage AOP
• Vacherin d'Alpage
• L'Etivaz
• Sérac frais de la fromagerie de Hauteville
• Crème double
• Fondue moitié-moitié maison
• Fondue Vacherin maison
• Fondue de chèvre et brebis
• Beurre de fromagerie
• Service traiteur sur demande
Tous nos membres