Fachon aux bettes


Préparation

Blanchir le vert des bettes et les épinards, égoutter, hacher grossièrement au couteau. Passer les oignons, l'ail et les raisins secs dans la matière grasse. Ajouter les légumes, mettre la crème, le sel,le poivre. Laisser mijoter un bon quart d'heure. Peut aussi être prépare avec des choux ou des laitues.

Cuisine & traditions au Pays de Fribourg. Editions La Sarine.

Préparation : 15 mn

Ingrédients
  • 500g de vert bettes
  • 500g d' épinards
  • 30g de matière grasse
  • 1 oignon et une gousse d' ail
  • 50g de raisins secs
  • 2dl de crème
  • sel, poivre

 

Produits