Jus de pomme


Le territoire fribourgeois, dans le district du Lac particulièrement, recèle de nombreux vergers de qualité. Les pommiers sont naturellement les plus représentés, ce qui permet à de nombreux maraîchers de réserver une partie de leur production à la confection de jus de pomme artisanal. Cette boisson, non seulement succulente et pleine de goût, est excellente pour l’organisme, notamment des enfants. Les fameux bag-in-box, ces cartons de 5 ou 10 litres qui permettent de se tirer un jus « du fût » ont définitivement permis à ces petits producteurs de s’assurer un marché et d’ainsi pérenniser leur savoir-faire !