La Gerbe d’Or
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Claude Maillard


Rue Camus 5
1470 Estavayer-le-Lac
Tél. +41 (0)26 663 11 81

www.estavayer.ch/gerbe-dor
gerbedor@bluewin.ch
Ouverture de mardi à samedi

Produits

Menus
Fondue moitié-moitié
Poissons du Lac (selon arrivage)
Filet de Palée du Lac
Filet de Bondelle
Filets de perches meunières du Lac de Neuchâtel
Plateau de fromages: Gruyère d'Alpage, Vacherin Fribourgeois AOP, Maréchal, petit Glanois, tomme
Desserts: douceurs Fribourgeoises (tarte au vin cuit, glace au vin cuit, meringues et crème double), glaces aux épices et miel de la région

Présentation

En plein cœur historique d’Estavayer-le-Lac, Claude Maillard vous propose à longueur d’année une cuisine de saison, locale et raffinée. Il saura vous convaincre avec son poisson provenant directement du lac de Neuchâtel, ses mets au fromage et le tout accompagné bien sûr par les crus de Cheyres et du Vully.

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