Le Gothard
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Muriel Hauser


Rue du Pont-Muré 16
Case postale 328
1700 Fribourg

Tél. +41 (0)26 322 32 85

https://www.le-gothard.ch/fr
info@le-gothard.ch
Ouvert toute la semaine sauf le mercredi

Produits

Menus
Fondue moitié-moitié
Fondue Vacherin
Roesti gruérien (oignons, lardons, gruyère râpé, pommes de terre en robe râpées)
Assiette fribourgeoise (jambon de borne, lard, saucisson, choux, pommes de terre, carottes)
Tomme du "Paysan" (poêlée de pommes de terre, lardons, oignons, épinards, tomme fribourgeoise)
Plateau de fromages: Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, tomme de vache
Desserts: parfait glacé au vin cuit, coupe de l'armailli, les meringues/double crème de Gruyère

Présentation

Cette institution mythique et incontournable en ville de Fribourg propose, pour le plus grand plaisir des habitués et des hôtes de passage, une cuisine résolument du Terroir. On y trouve les succulentes spécialités du Pays de Fribourg comme la fondue, le menu de Bénichon et le plat fribourgeois, mais également des mets de brasserie comme les röstis et les pieds de porc. Longtemps tenu par l’excentrique et populaire Marie-Rose, le Gothard est désormais entre les mains de Muriel Hauser et son mari qui ont sur perpétuer son bel héritage !

 

 

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