Pinte des Trois-Canards
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Julien Baeriswyl


Chemin du Gottéron 102
1700 Fribourg
Tél. +41 (0)26 321 28 22

http://pintedestroiscanards.blogspot.ch
Ouverture du mercredi au dimanche midi

Produits

Menus
Truite au bleu
Truite meunière
Fondue Vacherin
Fondue moitié-moitié
Tripes à la Milanaise
Filet de truite
Filet de truite fumé
Plateau de fromages: Vacherin Fribourgeois AOP, Gruyère AOP, tomme
Desserts: meringues et crème de Gruyère, coupe de l'armailli, vin cuit

Présentation

Il existe en ville de Fribourg une vallée dans laquelle somnole un dragon et qui a donné son nom à l’équipe de hockey locale, le HC Gottéron. Tout au fond de cette vallée se dresse la Pinte des Trois-Canards, un bistrot un brin mystique, surtout lorsque la brume l’enveloppe. On y découvre une cuisine soignée, des traditionnelles fondues mais surtout d’excellentes truites, pêchées à quelques encablures de là, à la pisciculture du Gottéron.

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