Croûtes au fromage
Préparation
Mélanger tous les ingrédients.
Répartir la masse sur le pain.
Passer le pain à la friture avec le fromage contre le bas, jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
Recette du livre "Cuisine & Traditions au Pays de Fribourg"
Pour 4 personne
Ingrédients
- 150 g de Gruyère AOP râpé
- 150 g de vacherin fribourgeois AOP râpé
- 50 g de farine
- 2 œufs
- 1 dl de vin blanc
- sel
- poivre
- noix de muscade moulue
- 8 tranches de pain
- huile pour friture (tournesol)
