Courge Spaghetti_Recette de base

Courge Spaghetti_Recette de base


Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Coupez la courge en deux, placez-la sur une plaque de cuisson et mettez-la au four pendant 30 min. A l'aide d'une fourchette, prélevez la chair de la courge qui va se détacher facilement en spaghetti. Réservez.

Pendant la cuisson de la courge, faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Lorsqu'ils sont légèrement dorés, ajoutez la viande hachée et saisissez-la 2 minutes.

Ajoutez l'ail haché, les tomates "Pellati", le coulis et l'origan. Salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes.

Pour la Béchamel, faites fondre le beurre, ajoutez la farine en une fois et mélangez. Ajoutez le lait en mélangeant constamment. Faites épaissir sans arrêter de mélanger. Salez, poivrez.

Mélangez 600 g. de courge avec la viande préparée et répartissez le tout dans un plat à gratin (ou moules individuels). Nappez de sauce béchamel, saupoudrez de fromage râpé et mettez au four 20 minutes à 200°C.

 

Image d'illustration source:
https://www.cuisineaz.com/recettes/courge-spaghettis-a-la-carbonara-76676.aspx

Pour 6

Ingrédients
  • 1 courge spaghetti 
  • 2 oignons
  • 1 c.s. huile d'olive
  • 300 g. viande hachée 
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de tomates "Pellati"
  • 10 cl de coulis de tomates
  • 1 c.s origan 
  • 100 g. emmental râpé

Sauce Béchamel:

  • 40 g  beurre
  • 2 c.s farine blanche
  • 40 cl lait
  • Sel / Poivre
Produits