Fondue moitié-moitié


Préparation

Râper le Gruyère et couper le Vacherin Fribourgeois, y incorporer la fécule. Dans le caquelon, faire chauffer le vin blanc et l'ail, ajouter le mélange de fromage et faire fondre jusqu'à ébullition. Ajouter kirsch et poivre selon les goûts.

 

Pour 4

Ingrédients

• 400 g. de Gruyère
• 400 g. de Vacherin Fribourgeois
• 1 gousse d'ail
• 3dl de vin blanc
• 15 g. de fécule ou de maïzena
• kirsch
• poivre