Chez Denis


Denis Grossrieder


Rue des Artisans 64
1628 Vuadens
Tél. +41 (0)79 456 12 44

http://www.facebook.com/chezdenisCH

Jours de marché
Mercredi : Lausanne
Jeudi : Bulle
Vendredi : Sion
Samedi : Lausanne

Présentation

Cuisinier formé à l'Hôtel de Ville de Fribourg puis à la Pinte des Mossettes à Cerniat, Denis Grossrieder y a appris à mettre en valeur les produits de nos régions. Il est un amoureux du Terroir fribourgeois et y puise une grande majorité des produits qu'il utilise. Denis Grossrieder a choisi de confectionner des terrines car il aime ce produit et sa philosophie. C'est une méthode de conservation des aliments qui permet d'apporter une valeur ajoutée à des bas morceaux en les accordants avec des produits de saison et une touche d'originalité. Ces terrines sont produites le plus simplement du monde avec des produits locaux, de saison et sans y ajouter des conservateurs, exhausteurs de goûts, ou tout autre ingrédient, colorant...

    Produits

    • Terrines de viande (agneau, porc, cerf, volaille)
    • Poisson (truites, poissons du lac)
    • Végétariennes
    • Confits
    • Soupes

    Tous nos membres