Blog

28.03.2019 -

Le label Restaurants Agréés

Un chef cuisinier se doit de mettre en scène le terroir, de le faire vivre, évoluer et de le partager à un grand nombre. Ces explorations gustatives autour des produits locaux fribourgeois font partie de la transformation opérée par les instigateurs du label “Restaurant agréé Terroir Fribourg” il y a peu.

05.03.2019 -

20 ans de promotion du terroir fribourgeois

En 2019, Terroir Fribourg soufflera ses vingt bougies; l’âge d’or, celui de tous les possibles! L’occasion d’évoquer la genèse de l’association, de se pencher sur ses missions et d’esquisser son devenir.

15.04.2019 -

L’agneau fribourgeois

Pâques, grillades, Bénichon, l’agneau est présent sur bien des tables de fête! Sébastien Bise et sa compagne Siulene proposent de la viande d’agneau fribourgeois en vente directe à Cheyres sous le nom de Vitagneau. Rencontre avec les tenanciers d’une exploitation agricole peu commune qui joue à saute-mouton entre élevage d’ovins et viticulture. 

Actualités

01.04.2019 -

Inscription à la semaine du Goût

La Semaine du Goût 2019 veut encourager l’organisation d’événements qui mettent le plaisir du goût au cœur de nos assiettes et de nos verres. Elle valorise la convivialité autour de la table tout en mettant en avant des produits authentiques. La prochaine édition qui se déroulera du 12 au 22 septembre 2019 dans toute la Suisse. Cette année, le thème de la semaine est axé sur le pain. Pour vous inscrire, rendez-vous sur le site www.gout.ch. Délai d'inscription au 30 avril 2019. Nous encourageons nos membres et toutes les personnes à participer à cet événement. * Inscriptions gratuites pour les membres de Terroir Fribourg (cocher la case "association partenaire" et inscrire Terroir Fribourg" dans le champ "demande d'exonération").