Terroir Fribourg
C'est le temps de la Bénichon!

C'est le temps de la Bénichon!

Manifestations, restaurants, recettes, trouvez tous les bons plans de la Bénichon sur le site benichon.org.

C'est le temps de la Bénichon!

AUTOMNE 2021 - TERROIR ET TOURISME MAIN DANS LA MAIN

AUTOMNE 2021 - TERROIR ET TOURISME MAIN DANS LA MAIN

Fribourg Région et Terroir Fribourg unissent leurs efforts pour faire la promotion de l'automne en terre fribourgeoise. Cette saison fait la part belle à la gastronomie, que ce soit la traditionnelle Bénichon ou les repas de chasse dans les restaurants. C'est également le retour de la fondue dans les chaumières !

AUTOMNE 2021 - TERROIR ET TOURISME MAIN DANS LA MAIN

NÊ. FU. YÂ., LES MOUSSES D’ALPAGE

NÊ. FU. YÂ., LES MOUSSES D’ALPAGE

C’est dans un chalet d’alpage sur les hauts d’Albeuve que Martin Ecoffey a choisi de brasser ses bières, dans une chaudière, au feu de bois.

NÊ. FU. YÂ., LES MOUSSES D’ALPAGE

Découvrez la Picnic-Box Fribourg Région

Découvrez la Picnic-Box Fribourg Région

Une petite randonnée prévue dans le Canton de Fribourg? Assurez votre pic-nic local avec la Box de Fribourg Région, disponible dans nombre de boulangeries.

Découvrez la Picnic-Box Fribourg Région

Les bonnes recettes du Terroir

Les bonnes recettes du Terroir

Les bons produits fribourgeois se préparent de mille et une façons ! Découvrez quelques recettes qui régaleront vos papilles et celles de vos convives. 

Les bonnes recettes du Terroir

Recettes

Cuisiner avec les produits fribourgeois

Notre mission, la promotion

Blog

Nê. Fu. Yâ., les mousses d’alpage
18.08.2021

Nê. Fu. Yâ., les mousses d’alpage

Par Christelle Grangier

C’est dans un chalet d’alpage sur les hauts d’Albeuve que Martin Ecoffey a choisi de brasser ses bières, dans une chaudière, au feu de bois.
 

Le goût de l’alpage au marché
16.06.2021

Le goût de l’alpage au marché

Par Christelle Grangier

Son banc de marché ne laisse pas de doute: “Le goût de la Gruyère”, Gremaud-Fromage le propose sur un plateau à Fribourg et Bulle.
 

Fribourg, aussi une terre d’asperges !
19.05.2021

Fribourg, aussi une terre d’asperges !

Par Christelle Grangier

Dès que le vent printanier vient chatouiller les champs de la ferme Werro’s Biohof à Guin, c’est le coup d’envoi d’une saison haute en couleurs pour Carmen et Kuno Werro. D’abord les asperges – vertes et blanches–, suivies directement par les fraises et les myrtilles, de quoi alimenter la vente directe à la ferme bio où les connaisseurs se pressent. Une production entièrement certifiée Terroir Fribourg!
 

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