Riz du Vully

Les frères Léandre et Maxime Guillod ont repris l'exploitation de leurs parents Blaise et Michèle en mai 2022 en créant la société Guillod SA. Ils sont ainsi la troisième génération d'une famille de maraîcher à Môtier/Vully. Depuis une quinzaine d'année, l'exploitation est spécialisée dans la production de doucette. C'est en 2014 que fut développé le projet scraper.ch, une technique de nivelage de précision unique en Suisse. Cette technique permit d'avoir un premier contact avec le riz car le nivelage est une étape obligatoire pour la mise en place d'une rizière innondée.

Toujours en quête de nouveaux challenges et après avoir nivelé les 6 autres parcelles d'essai en Suisse romande et alémanique, il fut décidé de mettre en place une rizière sur nos terres en avril 2019.

Depuis, la production s’est développée. Six types de riz sont cultivés et toutes les étapes, de la production des plants à l’emballage, sont effectuées sur l’exploitation