Laudato Si'


Lionel Avanthay


Chemin de l'Abbaye 19
1725 Posieux
http://www.laudatosi.ch

Magasin de l'Abbaye d'Hauterive

Mardi au samedi : 14h00 - 17h00 
Dimanche 11h00 - 11h40 / 14h45 - 17h00

Présentation

Lionel Avanthay, fondateur, est né à Val d'Illiez (VS) et a effectué un apprentissage de cuisinier après sa scolarité . Grand idéaliste, il a pas mal bourlingué en passant du monastère à la garde suisse puis aux chemins de fer avant de prendre le taureau par les cornes et de fonder son entreprise en 2016 avec le grand rêve de pouvoir, petitement, à sa façon contribuer au bien de ce monde. Dans le cadre enchanteur du Monastère d'Hauterive, Lionel travaille uniquement avec des producteurs locaux. Ses pâtes sont certifiées Terroir Fribourg et ont gagné plusieurs prix au concours suisse des produits du terroir !

 

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Produits

• Boulgour de Fribourg au blé dur (certifié)

• Casarecce à la farine de blé dur (certifiés)

• Coquilles de Fribourg (certifiées)

• Cornettes de Fribourg à la farine de blé tendre (certifiées)

• Fettuccine à la farine d'épeautre (certifiés) 

• Fusilli à la farine d'épeautre (certifiés)

• Fusilli aux lentilles (certifiés)

• Pâtes de Fribourg (caméline) (certifiées)

• Blé précuit (blé ancien) (certifié)

• Blé précuit (blé dur) (certifié)

• Spaghetti au safran à la farine de blé dur (certifiés)

• Spaghetti à l'ail noir à la farine de blé dur (certifiés)

• Spaghetti à la farine de blé dur (certifiés) 

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