à la découverte
des produits
de qualité

Pour vos papilles
Jambon fumé et saucisson

L'assiette fribourgeoise se mange principalement durant la période de la Bénichon mais s'est aussi un excellent plat à servir en hiver! Jambon et choux, ça c'est de chez nous...
LE plat fribourgeois ! D'autres recettes à découvrir

Le produit du mois
Le saucisson fribourgeois

Le saucisson fribourgeois est en premier lieu séché dans un fumoir, selon le même principe que le jambon de la borne. Tout comme le jambon, le saucisson fait partie intégrante du fameux menu de la Bénichon. Le saucisson est composé de viande de porc, de lard, de sel, de poivre et d’ail séché. Cuit dans une eau frémissante à 80°C pendant 30 minutes, il révélera tout son fumet. Il est excellent accompagné d’un jambon de campagne ou en croûte pour un repas original.
Découvrez les autres produits

Nos membres ont du talent
Boucherie Blanc SA

 


La boucherie Blanc, gérée par M. David Blanc vous propose d'excellents produits artisanaux fribourgeois: saucisson fribourgeois, Jambon de la Borne, lard fumé, saucisses sèches... Tout est réalisé maison et la qualité de des produits est irréprochable! M. David Blanc est un boucher passionné qui met tout son savoir-faire au service de ses clients.


 

David se présente d'autres producteurs sympas ?

Actualités


19 et 20 février 2016 - Rte de l'Ancienne Papeterie 190, 1723 Marly
Le Chauve inaugure sa nouvelle brasserie !!!
Eh oui ! Il est temps d'inaugurer la nouvelle brasserie du Chauve. Après 2 mois de travaux, l'équipe du Chauve a enfin terminé l'installation de ses cuves de brassage et de ses fermenteurs. Ils vous invitent à lui rendre visite le 19 et 20 février 2016 de 10h à 19h.
Sur place, vous pourrez visiter leurs nouvelles installations et suivre des explications sur la fabrication de la bière. Il sera aussi possible de déguster leurs produits accompagnés de quelques petites choses à grignoter.
Plus d'informations...

27 février au 6 mars 2016 - Paris, Portes de Versailles
Jouez et gagnez!
Vous êtes tentés par une petite escapade au Salon International de l'agriculture? Gagnez une fondue moitié-moitié sur le stand "Fromages de Suisse", valable du 27 février au 6 mars 2016.
Participez au concours...

27 février au 6 mars 2016 - Paris, Portes de Versailles
Salon International de l'agriculture
Comme de coutume, l’Association pour la Promotion des Produits du Terroir, accompagnée des six marques de fromages suisses, ", seront présents au Salon International de l’agriculture pour faire déguster leurs délicieux fromages. Un restaurant suisse et les vins Kursner proposeront des mets et boissons traditionnels, comme la fondue moitié-moitié fribourgeoise, des assiettes de fromages ou de charcuterie, dans un décor typiquement suisse. Parmi les activités proposées sur le stand suisse, des démonstrations de la fabrication du fameux Gruyère AOP seront proposées afin de faire découvrir au public le savoir-faire 100% artisanal et la recette de ce fromage, mondialement connu. Pour les plus gourmands, des dégustations de fondue moitié-moitié se dérouleront durant la journée.
En savoir plus...
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terroir fribourgeois