à la découverte
des produits
de qualité

Pour vos papilles
Gratin d'asperges

Une autre manière de manger les asperges qu'avec du jambon cru et de la sauce hollandaise!
Un délicieux gratin aux asperges du Pays de Fribourg D'autres recettes à découvrir

Le produit du mois
L’asperge

L’asperge est une plante vivace de la famille des liliacées. Il en existe d’innombrables variétés qui, contrairement à une idée reçue, ne sont pas liées à leur couleur. Celle-ci est déterminée par le contraste avec la lumière. L’asperge blanche pousse entièrement sous terre, tandis que l’asperge verte se colore sous l’effet de la chlorophylle à la lumière du jour. La saison des asperges court sur quelques six semaines, entre les mois de mai et juin. Les asperges peuvent se déguster sous différentes formes mais le plat le plus apprécié reste les asperges accompagnées de jambon et d’une bonne sauce hollandaise.
Retrouvez les producteurs d'asperges du Terroir! Découvrez les autres produits

Nos membres ont du talent
Marché des Chandines

Venez faire vos achats aux Chandines, vous y découvrirez un vaste choix de produits de la région. L’assortiment des produits va des fruits et légumes aux conserves en passant par l’eau de vie. Le printemps vous pourrez trouver les asperges vertes produites sur l’exploitation. Tout les samedi matin dès la fin mai, du pain et de la tresse vous sont proposés.

Anita & Rudy se présente d'autres producteurs sympas ?

Actualités


6 au 8 mai 2016 - Kerzers-Fräschels
Fête de l'asperge
Durant ces quelques jours, vous avez la possibilité de mieux connaître notre secteur. Des visites guidées seront organisées toutes les heures pour vous montrer comment les asperges sont extraites, stockées et traitées. Plongez-vous dans le monde des asperges, et apprenez à mieux se connaître cette délicatesse !
Vous pourrez bien sûr déguster un plat d'asperges dans notre cantine et nous vous offrons également la possibilité d'acheter directement de la ferme.

Diverses animations, concerts, train à vapeur, bar, ce week-end sera festif ! Nous nous réjouissons de votre visite!
Votre équipe Seeländerspargeln
Plus d'infos

Du 13 au 15 mai 2016 - Vully
Caves ouvertes au Vully
Les caves ouvertes – Vins du Vully

13.05.2016 - 16h à 20h
14.05.2016 - 10h à 20h
15.05.2016 - 10h à 17h

Bienvenue chez les encaveurs de Vully. Lors de ces 3 journées, baladez-vous de cave en cave, dégustez nos différents vins, tout en découvrant les subtilités gustatives des spécialités de nos encaveurs et trouvez celle qui vous séduit le plus!

Cette année les encaveurs proposeront à nouveau une spécialité d'une autre cave.


Vous prendrez bien un verre?

1er mai 2016 - Dans la cité de Gruyères
Fête du Fromage
Le fromage est à l'honneur dans la cité de Gruyères ! Le dimanche 1 mai 2016, c'est aux côtés des fromages venant de toute la Suisse et d'ailleurs que le fromage d'alpage fribourgeois sera à l'honneur; la Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d'alpage en fera la promotion dans son chalet de fabrication. Le Vacherin Fribourgeois AOP et le Gruyère AOP sont bien sûr les vedettes de la manifestation! Mais au delà de La Gruyère, le Valais, les Grisons, l'Appenzell, Uri, la Savoie et la Corse seront présents avec leurs spécialités respectives. De plus, la boulangerie Borcard de Broc fabriquera son pain sur place dans un four à bois.
Fête du fromage
Les actualités du
terroir fribourgeois