Alain Baechler, Sternekoch des Restaurants „Des Trois Tours“ in Bourguillon, wird per 1. Januar 2018 Botschafter von Terroir Fribourg. Die Zusammenarbeit mit dem dynamischen, innovativen Chefkoch, der mit 18 Gault Millau Punkten ausgezeichnet wurde, stärkt den Bekanntheitsgrad von Terroir Fribourg als Vereinigung zur Förderung regionaler Produkte.