Zertifizierte Produkte Terroir Fribourg

Gemeinsam für unsere region!

LISTE DER MIT DEM LABEL "Terroir Fribourg Zertifiziert" PRODUKTE & PRODUZENTEN


FirmennameVorname / NachnameAdresseProdukt ZertifiziertInternetseite
A la FermeRaoul Buchs
Route du Village 17
1772 Ponthaux

• Rindfleisch (zertifiziert)
• Schweinfleisch (zertifiziert)

• Schinken (zertifiziert)
• Leberwurst (zertifiziert)
• Kohlwurst (zertifiziert)
• Schwarzpfefferwurst (zertifiziert)

• Steinpilzwurst (zertifiziert)
• Kräuterwurst (zertifiziert)
• Haselnusswurst (zertifiziert)
• Vully-Wurst (zertifiziert)

• Senfwurst (zertifiziert)
• Knoblauchwurst (zertifiziert)
• Landjäger (zertifiziert)
• Tradition-Hauswurst (zertifiziert)

• Tradition-Wurst (zertifiziert)
• Rinds-Trockenfleisch (zertifiziert)
• Bratwurst (zertifiziert)
• Pouletfleisch
• Pferdefleisch
• Lammfilet und -rack

 

Direktverkauf

Grosshandel

Lieferung

 

http://www.alaferme.ch
Alpage des InvuettesGérard Biland
Vallée du Gros Mont
1637 Charmey
Gruyère d’alpage AOP
Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue Vacherin Fribourgeois AOP
Ziger

• Gruyère AOP (zertifiziert)
• Vacherin Fribougeois AOP (zertifiziert)
• Pleinvent (zertifiziert)
• Ziger (zertifiziert)
• Waldknoblauch-Ziger (zertifiziert)
• Tomme à la crème Demoiselle (zertifiziert)
• Tonnelet de Pleinvent (zertifiziert)
• Tonnelet des Invuettes (zertifiziert)

http://www.petit-bil.ch
Association Le RadeauNathalie Mondin
Route de Chavannes 8
1694 Orsonnens
Cuchaule AOP
Anisbrötchen
Kilbi-Senf

• Cuchaule AOP
• Pain d’anis (zertifiziert)
• Kilbi Senf 
• Hausbrote (halbweiss, dunkel, mit Nüssen, mit Rosinen, Bauernbrot, 5-Korn, Dinkel)
• Pain au sucre
• Zopf  (zertifiziert)
• Pains au levain (zertifiziert)
• Escargot noisette
• Pâte à gâteau 
• Croquets (zertifiziert)
• Flûtes (zertifiziert)
• Amandes et noisettes caramélisées

http://www.leradeau.ch/
Au Jambon d’OrMaxime Richoz
Route du Verney 33
1677 Prez-vers-Siviriez
Jambon de la Borne AOP
Freiburger Saucisson
• Jambon fumé (Zertifiziert)
https://www.aujambondor.ch/
Au Pain DoréJean-Louis Mauron
Route de la Rosaire 2 
1625 Sâles
Cuchaule AOP
Sâlois-Brot

• Baguette Jean-Louis (zertifiziert)
• Sâlois-Brot Ruchbrot dunkel (zertifiziert)
• Sâlois-Brot Kastenbrot weiss (zertifiziert)
• Sâlois-Brot Jean-Louis (zertifiziert)
• Sâlois-Brot halbweiss (zertifiziert)
• Sâlois-Brot Bauernbrot in Baguette-Form (zertifiziert)
• Sâlois-Brot Bauernbrot rund (zertifiziert)

https://www.boulangerie-aupaindore.ch/
Au Paradis du GoûtNadia Joliot
Route du Gibloux 7
1695 Villarlod
Cuchaule AOP
Bretzeli
Samichlaus-Lebkuchen
Anisbrötchen

• Biskome (zertifiziert)

• Bretzeli (zertifiziert)

• Croquets (zertifiziert)

• Anisbrötli (zertifiziert)

• Cuchaule AOP (zertifiziert)

• Zöpfe (zertifiziert)

• 1er Août Brot (zertifiziert)

• Halb-Weissbrot (zertifiziert)

• Dunklesbrot (zertifiziert)

• Bauernbrot (zertifiziert)

• Lapin ou St-Nicolas en pâte (certifié)

• Burgerbrot (zertifiziert)

• Schokoladebrötchen (zertifiziert)

• Milchbrötchen (zertifiziert)

• Croissant mit Butter (zertifiziert)

• Croissant mit Schokolade (zertifiziert)

• Croissant mit Quinoa (zertifiziert)

• Sahnekuchen (zertifiziert)

• Salziger Speckkuchen (zertifiziert)

• Tartelette au vin cuit

• Mousse Fruit de la passion ou Framboise

• Vacherins glacés (framboise, vanille, chocolat, fraise, pistache, baie des bois, citron, mangue).

• Forêt-Noire, mille-feuille, tourte, St-Honoré

www.auparadisdugout.ch
Belmont FruitsMartin Rihs
Route de Belmont 74
1776 Montagny-la-Ville
Vin cuit
Apfelsaft
Honig aus dem Freiburgerland
Poire à Botzi AOP

• Getrocknete Äpfel (Zertifiziert)
• Birnen (Zertifiziert)
• Getrocknete Birnen (Zertifiziert)
• Eier (Zertifiziert)
• Moonshine "maïs"( Zertifiziert)
• Moonshine "orge" (Zertifiziert)
• Eau de vie de Botzi (Zertifiziert)
• Eau de vie de Botzi "dessert" (Zertifiziert)
• Liqueur de Botzi (Zertifiziert)
• Eau de vie de Berudge (Zertifiziert)
• Eau de vie de Berudge "dessert" (Zertifiziert)
• Liqueur de de Berudge (Zertifiziert)
• Eau de vie de Pomme (Zertifiziert)
• Eau de vie de Pomme "dessert" (Zertifiziert)
• Liqueur de Pomme (Zertifiziert)
• Eau de vie de Prune (Zertifiziert)
• Eau de vie de Prune "dessert" (Zertifiziert)
• Liqueur de Prune (Zertifiziert)
• Eau de vie de Pomme à l'Orange (Zertifiziert)
• Eau de vie de Pomme à l'Orange "dessert" (Zertifiziert)
• Liqueur de Pomme à l'Orange (Zertifiziert)
• Eau de vie de Pruneau (Zertifiziert)
• Eau de vie de Pruneau "dessert" (Zertifiziert)
• Zwetschge Likör (Zertifiziert)

http://www.belmont-fruits.ch
Bergerie de PraremanMaurane et Malik Bajrami
Route de la Vudalla 22
1667 Enney
Freiburger Lammfleisch

Viande fraîche d'agneau entier / demi

Steak hâché d'agneau

Saucisse à rôtir d'agneau

Saucisse sèche d'agneau

Merguez

 

Alle Produkte sind zertifiziert.

Boucherie du MouretPhilippe Künzli
Chemin de la Croix-Blanche 30 
1724 Le Mouret
Freiburger Saucisson
Lard de la Borne
Jambon de la Borne AOP

• Coppa - Viande séchée (Zertifiziert)
• Lard fumé (Zertifiziert)
• Merguez (Zertifiziert)
• Saucisse à rôtir de porc (Zertifiziert)
• Saucisse crue Black Angus (Zertifiziert)
• Saucisse crue Fenouil (Zertifiziert)
• Saucisse crue Figue séchée (Zertifiziert)
• Saucisse crue Nature (Zertifiziert)
• Saucisse crue Noisette-Cognac (Zertifiziert)
• Saucisse crue Piquante (Zertifiziert)

• Saucisse crue Ail (Zertifiziert)
• Saucisse crue Noix (Zertifiziert)
• Saucisse crue Gruyère AOP (Zertifiziert)
• Saucisse ménage (Zertifiziert)
• Saucisson fumé (Zertifiziert)

• Viande fraîche de porc (Zertifiziert)
• Viande fraîche d'agneau (Zertifiziert)

www.facebook.com/boucheriedumouret
Boulangerie Manor Food FribourgFrédéric Vannod
Rue de Romont 30
1700 Fribourg
 
Cuchaule AOP

Backwaren

https://www.manor.ch/fr/u/manorfood
Bäckerei Didier EcoffeyDidier Ecoffey
Grand Rue 4
1680 Romont
Cuchaule AOP
Kilbi-Senf
Meringues
Bretzeli
Anisbrötchen
Gâteau du Vully
Cuquettes
Vin cuit
Schokolade

• Biscuits carrés (zertifiziert)

• Biscuits ronds (zertifiziert)

• Bretzeli (zertifiziert)

• Croquets (zertifiziert)

• Anisbrötli (zertifiziert)

• Vachettes (zertifiziert)

• Flûtes mit Salz (zertifiziert)

• Flûtes mit Kümmel (zertifiziert)

• Flûtes mit Gruyères AOP (zertifiziert)

• Flûtes mit Sesam (zertifiziert)

• Flûtes mit Bärlauch (zertifiziert)

• Meringues (zertifiziert)

• Halbweissbrot (zertifiziert)

• Zöpfe (zertifiziert)

http://www.boulangerie-ecoffey.ch
Bäckerei Grandjean FrèresAndré und Marcel Grandjean
Rte de Belfaux 2
1762 Givisiez
Cuchaule AOP
Kilbi-Senf
Bretzeli
Anisbrötchen
Meringues
Schokolade

Diese Produkte sind alle zertifiziert.

Und noch...
• Croquets (zertifiziert)
• Zopf (zertifiziert)
• Verschiedene Backprodukte
• Whisky-Truffes

http://www.grandjean-freres.ch
Bäckerei Konditorei Guillaume SàrlGuillaume Gilles
Route du Péage 21
1786 Sugiez
Gâteau du Vully

• Gâteau du Vully, salzig
• Gâteau du Vully, süss

http://www.boulangerie-guillaume.ch
Bäckerei Konditorei SuardLaurence Stephan - Richard Majeux
FRIBOURG
Place de la Gare 5
Rue Jean Grimoux 14 - mit Tea-Room "Le Capri"
Rue de Romont 13 - mit Tea-Room "Le Chantilly"
Boulevard de Pérolles 33 - mit Tea-Room "Le Domino"

GIVISIEZ
Route Jo-Siffert 4 - mit Drive! - mit Tea-Room

MARLY
Centre commercial Coop La Jonction, Route de Fribourg 15 - mit Tea-Room

Öffnungszeiten: https://www.confiserie-suard.ch/de/kontakt


Verwaltungssitz:
Boulangerie Suard
Route Jo Siffert 4
Postfach 1600
1701 Fribourg
 
Cuchaule AOP
Kilbi-Senf
Meringues
Bretzeli
Samichlaus-Lebkuchen
Anisbrötchen
Schokolade

Partyservice auf Anfrage

http://www.confiserie-suard.ch
Bäckerei SaudanGérald Saudan
Rte de Villars 38
1700 Fribourg
Cuchaule AOP
Kilbi-Senf
Meringues
Bretzeli
Anisbrötchen
Gâteau du Vully
Vin cuit
Cuquettes
Schokolade

Partyservice auf Anfrage
• Cuchaule bio (zertifiziert)
• Anisbrötchen (zertifiziert)
• Croquets (zertifiziert)
• Bretzeli (nur vom 15. August bis 15. Oktober)
• Cuquettes (Blätterteigfladen, nur vom 15. August bis 15. Oktober)
• Beignets (Kilbi-Küchlein, nur vom 15. August bis 15. Oktober)
• Kilbi-Senf (nur vom 15. August bis 15. Oktober)
• Flûtes mit Butter (zertifiziert)

• Flûtes mit Salz (zertifiziert)

• Flûtes mit Gruyère AOP
• Chäs-Chüechli mit Gruyère AOP
• Freiburger Brote (ausschliesslich mit Freiburger Mehl hergestellt)
• Schokoladetafel mit Bretzeli
• Cuchaule-Perlen
• Truffes mit Vin cuit aus Bry
• Pralinés mit Kilbi-Senf (nur vom 15. August bis 15. Oktober)

http://www.boulangerie-saudan.ch/fr
Daniel Jacot SàrlVente de légumes et fruits
Rte de St-Aubin 42
1567 Delley
Spargel
Poire à Botzi AOP
Erdbeere

• Gemüse der Saison (zertifiziert)

• Karoffeln (zertifiziert)

• Obst der Saison (zertifiziert)

• Gewürzkräuter der Saison (zertifitziert)

http://www.danieljacot.ch
Domaine de CormagensFrancis Bapst
Rte du Château 1
1782 Cormagens

• Pommes de terre pelée, lavées, coupées et mise sous vide (zertifiziert)
• Milch

http://www.domainedecormagens.ch
Elevage du Pré d'EissyPierre-Yves Jordan
Route de St-Aubin 115
1564 Domdidier

• Weizenmehl (zertifiziert)

• Rapsöl (zertifiziert)

• Eier (zertifiziert)

• Rindsalami (zertifiziert)

• Trockenwurst Natur (zertifiziert)

• Trockenwurst mit Pfeffer (zertifiziert)

• Trockenwurst Mit Nüsse (zertifiziert)

• Trockenwurst mit Trüffeln (zertifiziert)

• Trockenwurst mit Knoblauch (zertifiziert)

• Rinderbratwurst (zertifiziert)

• Rinderhacksteak (zertifiziert)

• Rindertrockenfleisch (zertifiziert)

• Rindfleisch (zertifiziert)

• Kaninchenfleisch (zertifiziert)

http://www.elevagedupredeissy.ch/
Familie Bertschy MartinMartin Bertschy
Martin Bertschy
Grossguschelmuth 40
1792 Guschelmuth
Eier vom Bauernhof

• Zwiebeln (Zertifiziert)
• Kartoffeln (Zertifiziert)

Ferme de la CarridaJosselin Gendre
Chemin de la Grande Fin 3
1753 Matran
 

Eis aus Ziegenmilch

 

https://fermedelacarrida.ch
Frimiel SàrlJean-Christophe Audemard
Chemin St. Théodule 12
1694 Villarsiviriaux
Honig aus dem Freiburgerland

• Honig aus dem Freiburgerland (zertifiziert)
• Honig vom Gibloux (zertifiziert)


Fromagerie Anthony PittetAnthony Pittet
Impasse Le Marteray 2
1699 Bouloz
Gruyère AOP
Vacherin Fribourgeois AOP
Greyerzer Doppelrahm
Ziger
Fondue moitié-moitié
Butter

• Gruyère AOP (zertifiziert)

• Vacherin Fribourgeois AOP (zertifiziert)

• Ziger (zertifiziert)

• Fondue au Vacherin Fribourgeois AOP (zertifiziert)

• Fondue moitié-moitié (zertifiziert)

• Pasteurisierte Milch (zertifiziert)

• Butter (zertifiziert)

• Greyerzer Doppelrahm (zertifiziert)

• Raclette Käse (zertifiziert)

https://bit.ly/2BFS5Vr
Fromagerie de MiseryGrégoire Kern
Route De Courtion 83
1721 Misery-Courtion
Butter
Greyerzer Doppelrahm
Fondue moitié-moitié
Fondue Vacherin Fribourgeois AOP
Gruyère AOP
Vacherin Fribourgeois AOP

• Gruyère AOP (zertifiziert)

• Vacherin Fribourgeois AOP (zertifiziert)

• Fondue moitié-moitié (zertifiziert)

• Fondue Vacherin Fribourgeois AOP (zertifiziert)

• Butter (zertifiziert)

• Greyerzer Doppelrahm (zertifiziert)

• Tomme de Misery (zertifiziert)

• Tomme Délicatesse (zertifiziert)

• Naturjoghurt (zertifiziert)

• Pasteurisierte Milch (zertifiziert)

www.fromageriekern.ch/
Fromagerie de Vuisternens-devant-RomontGérard Equey
Route de Bulle 6
1687 Vuisternens-devant-Romont
 
Gruyère AOP
Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue moitié-moitié
Fondue Vacherin Fribourgeois AOP
Butter
Greyerzer Doppelrahm
Ziger
https://www.fromagerie-vuisternens.ch/
Gruyère Terroir SàrlDidier Oberson
Chemin de Chalamala 32
1630 Bulle
Fondue moitié-moitié
• Das «Fondue du Barbu» (70 % Vacherin Fribourgeois und 30 % Le Gruyère AOP)
https://www.gruyere-terroir.ch/fr/
Institut agricole de Grangeneuve / GeschäftGilles Genoud
Route de Grangeneuve 31
1725 Posieux
Grangeneuve
Gruyère AOP
Vacherin Fribourgeois AOP
Greyerzer Doppelrahm
Mont-Vully
Cabriol
Fondue moitié-moitié
Fondue Vacherin Fribourgeois AOP
Ziger
Anisbrötchen
Bretzeli
Meringues
Cuchaule AOP
Vin cuit
Wein aus dem Vully
Eier vom Bauernhof
Apfelsaft
Poire à Botzi AOP

 

Produits de production propre et Certifiés

·      Fromage Gottéron

·      Raclette

·      Fromage Fleur d’Hauterive

·      Fromage Fermier de Grangeneuve

·      Fromage Guillaumes de Glâne

·      Fromage Duc de Zäeringen

·      Fromage Bleu de Grangeneuve

·      Yogourt

·      Beurre de fromagerie

·      Crème glacée

·      Lait entier pasteurisé

·      Crème simple

·      Crème double

·      Les légumes frais de saisons

·      le miel certifié et le miel bio

·      les plantons de légumes

·      la viande de cerf bio fraiche (saison de la chasse )

·      la saucisse sèche de cerf bio

·      la farine d’épeautre bio

·      la viande de porc fraiche, en saucisse sèches et fumé bio

·      les légumes 4ème gammes

·      Chèvre affiné

·      Tomme fraîche de chèvre (en saison)

·      Saint-Nicolas – pâte molle de la saison d’hiver

·      Yogourt au lait de brebis – fraise, abricot et nature

 

Autres produits disponibles au magasin

·      Flûtes au gruyère, au beurre et à la caméline

·      Bricelet à la caméline et au gruyère

·      Pain – Mi-blanc, croustigrain, fribourgeois, paysan

·      Sirop – Fraise, monarde, sureau

·      Huile de colza

·      Huile de caméline certifié

·      Graine de Caméline certifié

·      Fruits séchés – Pommes, tomates, oignons, physalis, pruneaux, fraises, nashis

·      Fruits de saisons – Pommes, poires, pruneaux, cerises, fraises

·      Soupe de chalet

·      Macaronis de chalet

·      Caramel à la crème double

·      Farine – Mi-blanche, croustigrain, fribourgeois, paysan, 10 céréales, bise, bise foncée, complète de froment, complète de seigle, fleur, pizza

·      Confitures de poire à Botzi

·      Chutney de poire à Botzi,

·      Vin cuit de poire

·      Pâtes à la farine d’épeautre bio certifié – Fusilli, pâtes de fribourg, fettucini

https://www.grangeneuve-magasin.ch
Institut agricole de Grangeneuve / KäsereiGaël Niquille
Route de Grangeneuve 31
1725 Posieux
Grangeneuve
Gottéron
Greyerzer Doppelrahm

Alle zertifiziert:
• Fromage Gottéron
• Raclette
• Fromage Fleur d'Hauterive
• Fromage Fermier de Grangeneuve
• Fromage Guillaume de Glâne
• Fromage Duc de Zähringen
• Fromage Bleu de Grangeneuve
• Yogourts
• Beurre de fromagerie
• Crème glacée
• Lait entier pasteurisé
• Crème simple
• Crème double
• Cabriol - Chèvre affiné
• Giblotin - Tomme fraîche de chèvre

https://www.grangeneuve-magasin.ch/fr/Produits-laitiers.html
KDB Buchs sàrl - Boulangerie Buchs EcharlensDavid Buchs
Route du Village 34
1646 Echarlens
Anisbrötchen
Bretzeli
Meringues
Gâteau bullois
Cuchaule AOP
Kilbi-Senf
Cuquettes

Pain

Croquets

Flûtes au sel

Flûtes au Gruyère

Les Petites Bulloises

Tuiles aux amandes

Käserei FriesenheidLouis-Alexandre Yerly
Friesenheid 157
3185 Schmitten
Gruyère AOP
Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue moitié-moitié
Greyerzer Doppelrahm
Ziger

• Gruyère AOP (zertifiziert)
• Vacherin Fribourgeois AOP (zertifiziert)
• Fondue moitié-moitié (zertifiziert)
• Doppelrham (zertifiziert)
• Milch (zertifiziert)
• Raclette „Friesenheid“ (zertifiziert)
• Weichkäsespezialität „Le Combert“ (zertifiziert)
• Halbhartkäsespezialität „Louis d’Or“ (zertifiziert)
• Ziger (zertifiziert)
• Butter (zertifiziert)

http://www.friesenheid.ch
Käserei GrandvillardLaurent Python
Chemin de la Fruitière 11
1666 Grandvillard
Gruyère AOP
Ziger
Fondue moitié-moitié

• Fondue moitié-moitié (zertifiziert)
• Gruyère AOP (zertifiziert)
• Vacherin Fribourgeois AOP (zertifiziert)
• Rahm (zertifiziert)
• Nature-Joghurt (zertifiziert)
• Milch (zertifiziert)

http://www.laiterie-de-grandvillard.ch
Käserei Le PâquierJean-Daniel Privet
Place du Centre 10
1661 Le Pâquier-Montbarry
Gruyère AOP
Greyerzer Doppelrahm
Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue moitié-moitié
Ziger
Fondue Vacherin Fribourgeois AOP

• Butter (zertifiziert)
• Doppelrahm (Zertifiziert)

• Zieger (Zertifiziert)
• Fondue moitié-moitié (Zertifiziert)

• Fondue du Pâquier (zertifiziert)
• Fondue Vacherin Fribourgeois AOP (Zertifiziert)
• Käse Belle-Luce (Zertifiziert)
• Käse Pavé de la Gruyère (Zertifiziert)
• Käse Rondouillard (Zertifiziert)

• Gruyère AOP (Zertifiziert)

• Vacherin Fribourgeois AOP (Zertifiziert)

https://www.fromagerie-delagruyere.ch/
Käserei Moléson SAMichel Grossrieder
Pré de la Croix
1694 Orsonnens
 
Bestellungen +41 (0)26 653 91 81
Gruyère AOP
Greyerzer Doppelrahm
Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue moitié-moitié
Gruyère d’alpage AOP
Ziger
Fondue Vacherin Fribourgeois AOP

• Fondue moitié-moitié
• Vacherin Fribourgeois AOP (Zertifiziert)
• Doppelrahm Moléson (Zertifiziert)
• Eier aus Gibloux (Zertifiziert)
• Fondue Armailli Moléson
Halbhartkäse
• Bérou du Gibloux
Weichkäse
• Capriglânois
• Fleur de brebis
• Tomme mit Rohmilch
• Traditionelle Tommes
• Tommes mit Kräutern
• Gefüllte Tommes
• Mol'ochon Moléson
Frischkäse
• Ziger

http://www.moleson-sa.ch
Käserei MontbovonMarc Delacombaz
Chemin des Recards 18
1835 Montbovon
Gruyère AOP
Greyerzer Doppelrahm
Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue moitié-moitié
Ziger
Fondue Vacherin Fribourgeois AOP

• Le Gruyère AOP (zertifiziert)
• Vacherin fribourgeois AOP (zertifiziert)
• Pré Fleury (zertifiziert)
• Raclette (zertifiziert)
• Rahm (zertifiziert)
• Butter (zertifiziert)
• Joghurt nature (zertifiziert)
• Ziger (zertifiziert)
• Manguyon (zertifiziert)
• Fondue de Montbovon (zertifiziert)
• Milch (zertifiziert)

http://www.laiterie-montbovon.ch/
Käserei Schafer CressierEwald Schafer
Route de l'Ecole 3
1785 Cressier
Mont-Vully
Vacherin Fribourgeois AOP

• Mont Vully Le Classique (Zertifiziert)
• Mont Vully Le BIO (Zertifiziert)
• Mont Vully Le Réserve (Zertifiziert)
• Raclette Uechtland (Zertifiziert)
• Vacherin Fribourgeois AOP (Zertifiziert)

http://www.montvullykaese.ch
Käserei SommentierErich Hunkeler
Route du Mottex 7
1688 Sommentier
Petit Glânois
Fondue moitié-moitié
Gruyère AOP
Vacherin Fribourgeois AOP

• Le Petit Glânois (Zertifiert)
• Le Gruyère AOP (Zertifiert)
• Le Vacherin Fribourgeois AOP (Zertifiert)
• La Fondue moitié-moitié (Zertifiert)
• Doppelrahm (Zertifiert)
• Butter (Zertifiert)

Käserei de MézièresNicolas Schmoutz
Rte de Villariaz 1
1624 Mézières
Gruyère AOP
Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue moitié-moitié
Greyerzer Doppelrahm
Ziger
Les 4h du Bouebo

• Pavé de Romont (Zertifiziert)

• Le Pélutse (Zertifiziert)
• Boissons au petit-lait acidulé (Zertifiziert)
• Doppelrham (Zertifiziert)
• Fondue Vacherin Fribourgeois (Zertifiziert)
• Fondue moitié-moitié (Zertifiziert)
• 4h du bouébo (Zertifiziert)
• Tomme du p’tit laitier (Zertifiziert)
• Butter (Zertifiziert)
• Gruyère AOP 
• Vacherin Fribourgeois AOP 
• Raclette

http://www.fromagerie-mezieres.ch/fr
Käserei d’OgozNicolas Charrière
Route de Rueyres 8
1696 Vuisternens-en-Ogoz
Gruyère AOP

• Rose d'Ogoz (certifié)
• Prince d’Ogoz (ceritfié)

La Belle LuceEmmanuel Haar
Route de Broc 53
CH-1663 Epagny
Greyerzer Hühner

• Gänsestopfleber

• Trute "La Dinde de la Gruyère" (zertifiziert)

• Pintade "La Pintade de la Gruyère" (zertifiziert)

• Poulet "Patte Noire de la Gruyère" (zertifiziert)

• Truteschenkel "La Dinde de la Gruyère" (zertifiziert)

• Pintade Schenkel "La Pintade de la Gruyère" (zertifiziert)

• Pouletschenkel "Patte Noire de la Gruyère" (zertifiziert)

• Trute Supreme "La Dinde de la Gruyère" (zertifiziert)

• Pintade Supreme "La Pintade de la Gruyère" (zertifiziert)

• Poulet Supreme "Patte Noire de la Gruyère" (zertifiziert)

• Geflügelbratwurst (zertifiziert)

• Geflügelleber Terrine (zertifiziert)

• Poulet Patte noire und Calvabry Terrine (zertifiziert)

• Volleier (zertifiziert)

• Pasteurisierte Volleimasse (zertifiziert)

http://www.la-belle-luce.ch
La Magie de la FermePierre-Yves et Fouzia Ducry
Le Bastillon 1
1563 Dompierre FR 
Kilbi-Senf
Bretzeli
Anisbrötchen
Vin cuit
Poire à Botzi AOP
Sirops

Partyservice auf Anfrage / Verpflegung für Gäste
Direktverkauf
• Kilbi Senf (Zertifiziert)
• Brezeli (Zertifiziert)
• Pain d'anis (Zertifiziert)
• Gelees (Zertifiziert)
• Sirup (Zertifiziert)
• Liköre (Zertifiziert)
• Branntwein (Zertifiziert)
• Guetzli (Zertifiziert)
• Gemüse süss-sauer (Zertifiziert)
• Kompott (Zertifiziert)
• Brot und Zopf aus dem Holzofen (Zertifiziert)

http://www.magiedelaferme.ch
La Prairie SAAlbert Brand
La Prairie 9
1721 Cournillens

• Schaleneier (zertifiziert)
• Hausgemachte Eiprodukte

http://www.la-prairie.ch
Laiterie-Fromagerie de CharmeySébastien Piller
Village d’Enhaut 18
1637 Charmey

• Pasteurisierte Milch (zertifiziert)

• Butter (zertifiziert)

• Gesalzene Butter (zertifiziert)

• Doppelrahm de la Gruyère (zertifiziert)

• Hausgemachtes Glace mit Vin cuit (zertifiziert)

• Hausgemachtes Glace Nature (zertifiziert)

• Bergjoghurt mit Vin cuit (zertifiziert)

• Bergjoghurt Nature (zertifiziert)

• Fondue au Vacherin fribourgeois AOP (zertifiziert)

• Fondue moitié-moitié (zertifiziert)

• Frisch Käse (zertifiziert)

• Ziger (zertifiziert)

• Hausgemachte Frischtomme (zertifiziert)

• Hausgemachte Ziegenfrischtomme (zertifiziert)

• Hausgemachte Ziegentomme (zertifiziert)

• Vacherin fribourgeois AOP (zertifiziert)

• Gruyère AOP (zertifiziert)

www.fromagerie-charmey.ch
Lakeside - LinderFamille Linder
Bauernhof: 
Schiffenen 5
3186 Düdingen

Laden: 
Gmüesegge
Mostereiweg 2
3186 Düdingen

+41 (0)79 827 54 77
info@gmüesegge.ch
 
Bretzeli
Seisler Brätzele
Süsskartoffeln
Erdbeere

Alle Produkte sind Zertifiziert Terroir Fribourg

• Patates douces
• Pommes de terre
• Viande de bœuf pur Simmental
• Viande de porc
• Courges
• Oxalis tuberosa
• Yacon
• Knollenziest "Sachy"
• Soupe de patates douces
• Fruits frais - Poires, Pommes, Cerises, Pruneaux, Fraises
• Fruits séchés - Poires, Pommes, Cerises, Pruneaux
• Bricelets singinois
• Bricelets roulés
• Tresse
• Confitures - Fraises, Poires, Pommes, Cerises, Pruneaux

http://gmüesegge.ch
Laudato Si'Lionel Avanthay
Chemin de l'abbaye 19
1725 Posieux
Teigwaren

• Freiburger Bulgur (zertifiziert)

• Casarecce aus Hartweizen (zertifiziert)

• Freiburger Cornette (zertifiziert)

• Altmodische Freiburger Cornette (zertifiziert)

• Fettuccine aus Hartweizen (zertifiziert)

• Fusilli altmodischen Weizen (zertifiziert)

• Dinker Fusilli (zertifiziert)

• Linsen Fusilli (zertifiziert)

• Freiburger Pasta (zertifiziert)

http://www.laudatosi.ch
Le Fournil de SébSébastien Périsset
Place du Pommeret 2
1789 Lugnorre
Gâteau du Vully
Anisbrötchen
Cuchaule AOP

• Croquets (zertifiziert)
• Anisbrötchen (zertifiziert)

• Butter Flûtes (zertifiziert)
• Butterzopf (zertifiziert)

• "Baguette Tradition" (zertifiziert)
• verschiedene Brote

• Lebensmittel

https://www.instagram.com/lefournildeseb/
Marché des ChandinesAnita & Rudy Ruegsegger
Les Chandines 7
1567 Delley
Poire à Botzi AOP
Vin cuit
Spargel
Rhabarber
Erdbeere
Sirops

Direktverkauf und Erdbeeren selber pflücken (saisonabhängig)
• Grünspargeln (saisonabhängig)
• Poire à Botzi
• Konfitüren (Zertifiziert)
• Gelees (Zertifiziert)
• Fruchte-Schaumwein
• Sirup (Zertifiziert)
• Öl (Zertifiziert)
• Essig
• Branntwein

http://www.chandines.ch
Marché à la fermeClaudia Piccand
Rte St-Claude 26
1726 Farvagny-le-Petit
Cuchaule AOP
Bretzeli

• Cuchaule AOP
• Croquets (Guetzli mit Hagelzucker, zertifiziert)
• Bretzeli (zertifiziert)

Meringue de la Gruyère Meier SàrlSven Meier
Rue des Artisans 2
1667 Enney
Meringues
Meringues & Biscuits DOMINO SàrlSébastien Overney
Route des Grands Bois 2
1663 Epagny
Meringues
Bretzeli
Anisbrötchen

• Meringues natur (zertifiziert)
• Meringues au vin cuit (zertifiziert) 
• Bretzeli natur (zertifiziert)

• Bretzeli mit Kümmel (zertifiziert)

• Bretzeli mit Cameline (zertifiziert)

• Bretzeli mit Gruyère AOP (zertifiziert)

• Bretzeli mit Salz (zertifiziert)
• Anisbrötchen (zertifiziert)
• Croquets (zertifiziert)

http://www.meringues-gruyeres.ch
Metzgerei Blanc SADavid Blanc
Grand-Rue 64
1618 Châtel-St-Denis
Jambon de la Borne AOP
Freiburger Saucisson
Le Boutefas AOP
Lard de la Borne

Partyservice auf Anfrage
• Adrio (zertifiziert)

• Blutwurst (zertifiziert)

• Kreolischer Blutwurst (zertifiziert)

• Boutefas (zertifiziert)

• Rohes Schweinefilet (zertifiziert)

• Geräuchertes Schweinefilet (zertifiziert)

• Geräucherte Lende (zertifiziert)

• Geräucherter Hals (zertifiziert)

• Gekochter Schinkenspeck (zertifiziert)

• Nussschinken (zertifiziert)

• Geräuchertes Speck (zertifiziert)

• Aufschnitt (zertifiziert)

• Salami calabrais (zertifiziert)

• Salami felini (zertifiziert)

• Salami milano (zertifiziert)

• Salami nostrano (zertifiziert)

• Salami mit Trüffel (zertifiziert)

• Salami mit Steinpilzen (zertifiziert)

• Wurst mit Fenchel (zertifiziert)

• Leberwurst (zertifiziert)

• Lauchwurst (zertifiziert)

• Krautwurst (zertifiziert)

• Kampot Wurst (zertifiziert)

• Kalbsbratwurst (zertifiziert)

• Haushaltwurst (zertifiziert)

• Knoblauchwurst (zertifiziert)

• Wurst mit Brennnesseln (zertifiziert)

• Wurst mit getrockneten Tomaten (zertifiziert)

• Saucisson (zertifiziert)

• Gehackter Braten (zertifiziert)

•  Lyonnaiser Wurst "Lyoner" (zertifiziert)

• Pastete nach Bauernart (zertifiziert)

• Fleischpastete (zertifiziert)

• Terrine mit Morcheln (zertifiziert)

• Leberterrine nach Bauernart (zertifiziert)

• Frisches Schweinefleisch (zertifiziert)

• Frisches Kalbfleisch (zertifiziert)

http://www.boucherieblanc.ch
Metzgerei DeillonChristian Deillon
Grand-Rue 29
1680 Romont
Jambon de la Borne AOP
Freiburger Saucisson
Lard de la Borne
Le Boutefas AOP

Partyservice auf Anfrage
• Fleisch aus der Region, am Knochen gereift (zertifiziert)

• 100% Rindfleisch-Burger (zertifiziert)

• Geräucherter Schweinshals-Schinken (zertifiziert)

• Geräuchertes Schweinskotelett (zertifiziert)

• Geräuchertes Schweinsfilet (zertifiziert)

• Geräucherte Schüfeli (zertifiziert)

• Schinken (zertifiziert)

• Speck (zertifiziert)

• Cervelas (zertifiziert)

• Chipolatas (zertifiziert)

• Schüblig (zertifiziert)

• Wienerli (zertifiziert)

• Bratwurst (zertifiziert)

• Leberwurst (zertifiziert)

• Hauswurst (zertifiziert)

• Landjäger (zertifiziert)

• Freiburger Saucisson (zertifiziert)

• Bretonische Terrine (zertifiziert)

• Landterrine (zertifiziert)


• „Jambon de la borne“ (Chämischinken), Goldmedaille an der Metzgerei-Fachausstellung (Mefa)
• Freiburger Saucisson, Goldmedaille an der Mefa
• Geräucherte „Saucisson de la borne“, Goldmedaille an der Mefa

http://www.boucherie-deillon.ch
Metzgerei Fleisch und Brau AGPatric Jenny
Dorf 2
1717 St Ursen
Jambon de la Borne AOP
Freiburger Saucisson
Handwerklich gebrautes Bier

• Jambon de la Borne (Zertifiziert)
• Freiburger Saucisson (Zertifiziert)
• Handwerklich hergestellte Würste (Zertifiziert)
• Rindfleisch (Zertifiziert)

http://www.fleischundbrau.ch
Miel Famille ChassotIsabelle et Arnold Chassot
Route du Haut 41
1720 Chésopelloz
 
Honig aus dem Freiburgerland

Miel de fleur (zertifiziert) 

Miel de forêt (zertifiziert) 

Pollen d’abeilles (zertifiziert) 

Milco SA
Route André Piller 37
1720 Corminboeuf
Greyerzer Doppelrahm
Gruyère AOP
Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue moitié-moitié
Fondue Vacherin Fribourgeois AOP

• Gesalzene Butter (Zertifiziert)
• Sauerrahm 15% (Zertifiziert)
• Sauerrahm 20% (Zertifiziert)
• Sauerrahm 35% (Zertifiziert)
• Doppelrahm aus Gruyère (Zertifiziert)
• Käse Armailli aus Gruyère (Zertifiziert)
• Fondue Armailli de Gruyère (Zertifiziert)
• Käse "le Poya BIO" (Zertifiziert)
• Pasteurisierte Milch (Zertifiziert)
• Naturjoghurt (Zertifiziert)
• Fruchtjoghurt (Zertifiziert)
• Frischkäse "Faisselle" (Zertifiziert)
• Raclette Käse (Zertifiziert)
• Raclette BIO (Zertifiziert)

http://www.milco.ch/
Mino-Farines SAJacques Yerly
Route des Moulins 31
1523 Granges-Marnand 

• breites Mehl-Sortiment Zertifiziert Terroir Fribourg
• einzigartige, authentische Produkte

http://www.minofarine.ch
Molkerei Pont-la-VillePierre-Alain, Chantal et Maxime Uldry
Rte de Treyvaux 21
1649 Pont-la-Ville
Gruyère AOP
Vacherin Fribourgeois AOP
Ziger
Fondue moitié-moitié
Greyerzer Doppelrahm

• Gruyère AOP (Zertifiziert)
• Vacherin Fribourgeois AOP (Zertifiziert)
• Villapontain Käse (Zertifiziert)
• Bleu de la Gruyère (Zertifiziert)
• Zieger (Zertifiziert)
• Mélange fondue (Zertifiziert)
• Doppelrahm (Zertifiziert)
• Joghurt

Moulin de Romont SAMartin Stern
Imp. de la Maladaire 11
1680 Romont

• Brotmehl
• Farine de fleur (Zerifiziert)
• Farine X (550) (Zerifiziert)
• Farine mi-blanche (Zerifiziert)
• Farine bise (Zerifiziert)
• Farine bise foncée (Zerifiziert)
• Farine bise extra (Zerifiziert)

http://www.farine-fribourg.ch
Noula - la Nouvelle LaiterieLukas Bucheli
Case postale 
1701 Fribourg
 

Burrata mit Doppelrahm (zertifiziert)

Burrata mit Freiburger Safran (zertifiziert)

Mozzarella natur (zertifiziert)

Mozzarellini natur (zertifiziert)

https://noula.ch/
PastificiolivieriFrancesco Olivieri
Rue Maison-Rouge 18
1754 Corjolens
Teigwaren

Zertifiziert
• Ravioli Fribourgeois: Vacherin, Gruyère, vin blanc
• Ravioli Campagnard: Lard fumé, poireaux
• Ravioli Bénichon: Agneau, Poires à Botzi

• Ravioli Niremont

• Ravioli Pra Diabla

http://www.pastificiolivieri.ch/
Produits Epagny SACyril Fleury
Route de Gruyères 4
1663 Epagny

• Roher Schinken (zertifiziert)

• Getrockneter Speck (zertifiziert)

• Hirsch Trockenfleisch (zertifiziert)

• Hirschsalami mit Vin cuit und Birne (zertifiziert)

• Pökelprodukte

Safran fribourgeoisFabien Fragnière

Rte des Etrey 6
1786 Sugiez

• Pot de 550 mg de safran fribourgeois
• Coffret découverte de safran fribourgeois
• Nouilles au safran fribourgeois
• Chutney de coin au safran fribourgeois
• Pain d’épices au safran fribourgeois
• Pistils secs de safran (Zertifiziert)

https://www.safranfribourgeois.ch/
SchneckenparkStefan Etienne
Forneyweg 
3212 Gurmels

• Schnecken im Häuschen mit Kräuter-Knoblauchbutter hausgemacht (Zertifiziert)
• Schnecken gekocht und sterilisiert in Court-Bouillon (Zertifiziert)
• Kräuterbutter hausgemacht (Zertifiziert)
• Leere Schneckenhäuser, gereinigt

http://www.schneckenpark.ch
Seeländerspargeln GmbHChristian Hurni, Christian Dick und Matthias Moser
Moosgasse 20
3284 Fräschels
Tél. +41 (0)77 449 24 17
 www.seelaenderspargeln.ch

In der Spargelsaison

Fräschels - Moosgasse 20, 3284 Fräschels
Täglich  (auch So) 07:00 bis 21:00 Uhr

Gurbrü - Hauptstrasse 17e, 3208 Gurbrü
Täglich  (auch So) 07:00 bis 21:00
 
Spargel
www.seelaenderspargeln.ch
Société coopérative de distillerie du BelmontJean-Marc Chappuis
Rte de Belmont 74
1776 Montagny-la-Ville
Apfelsaft

• Apfelschorle

• Distillerie à façon
 

http://www.pressoir-du-belmont.ch
TerraLamprat GmbHBeat Gauch
TerraLamprat GmbH
Lampratweg 6
1712 Tafers
 

Kaltgepresstes Rapsöl (zertifiziert)

www.terralamprat.ch
Traditions GourmandesPauline Morier
Route de Gruyères 16
1663 Epagny
Poire à Botzi AOP
Bretzeli

• Poires à Botzis AOP (certifiée)

• Moutarde de Bénichon (certifiée)

• Bricelets de la Gruyère (certifiés)

• Bricelets avec pointe en chocolat (certifiés)

• Bricelets salés Gruyères AOP (certifiés)

• Bricelets salés cumin (certifiés)

• Bricelets salés pavot (certifiés)

• Bricelets aux chocolats

https://traditions-gourmandes.ch
Vacherin Fribourgeois SAChristian Duc
Rue de l’Industrie 3
Postfach 30
1630 Bulle
Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue moitié-moitié
Fondue Vacherin Fribourgeois AOP
Die Fondues sind Zertifiziert Terroir Fribourg
http://www.vafsa.ch
Vereinigung La Ferme des Grands-BoisCédric Pharisa
Route du Pont 23
1663 Epagny
Vacherin Fribourgeois AOP

• Vacherin Fribourgeois AOP (Zertifiziert)
• Luttin du Moléson (Zertifiziert)
• Le Petit-Moléson (Zertifiziert)
• Freiburgisches Fleisch

http://www.fermedesgrandsbois.ch
Vereinigung der Geflügelproduzenten MicarnaYves Quartenoud

Route de Pont-la-ville 12
1733 Treyvaux

• Geflügelfleisch von Hühnern, die im Kanton Freiburg gemäss BTS-Programm gehalten und in Courtepin geschlachtet werden
• Pouletschnitzel (PO 13 / 140-170 TK VAC) (zertifiziert)
• Pouletschenkel (PO -8 / 190-225 VAC TK) (zertifiziert)

http://www.micarna.ch/fr
VitagneauSébastien Bise
Chemin Le Moulin 7
1468 Cheyres
Wein aus Cheyres
Freiburger Lammfleisch

• Lammfleisch (zertifiziert)

• Lammsteak (zertifiziert)
• Lammfleisch-Burger (zertifiziert)

• Lamm-Merguez (zertifiziert) 
• Getrocknete Lammwurst (zertifiziert)

• Getrocknete Lammwurst mit Knoblauch (zertifiziert)
• Wein

 

Direktverkauf von Lammfleisch

http://www.vitagneau.ch
Wachteleier Marc PlancherelMarc Plancherel
AgriCo - Swiss Campus for Agri and Food Innovation
Route de la Petite-Glâne 20
1566 St-Aubin
Eier vom Bauernhof

• Frische Wachteleier (zertifiziert)
• In Essig eingelegte Wachteleier (zertifiziert)

https://www.oeuf-de-caille.com/
Werro's BiohofKuno & Carmen Werro
Allenlüften 2
3186 Düdingen
Spargel
Eier vom Bauernhof
Erdbeere

• Oeufs Bio (certifiés)

• Poulet Bio (certifiés)

• Fraises Bio (certifiées)

• Myrtilles Bio (certifiées)

• Pommes de terre Bio (certifiées)

• Asperges Bio (certifiées)

• Maïs sucré Bio (certifié)

https://www.werros-biohof.ch/
rucher.chAlexandre Gumy
Route de Chésopelloz 25
1782 Belfaux 
Honig aus dem Freiburgerland

• Blütenhonig (250 g oder 500 g) Zertifiziert
• Waldhonig (250 g oder 500 g) Zertifiziert
• Berghonig (250 g oder 500 g) Zertifiziert

http://www.rucher.ch/