Fondue moitié-moitié

Fondue moitié-moitié


Zubereitung

Den Gruyère AOP und Vacherin fribourgeois AOP reiben.

Beides mit dem Stärkemehl mischen.

Den Weisswein und den Knoblauch in einem Caquelon erhitzen.

Den Käse zufügen.

Unter ständigem Rühren bis zum Siedepunkt schmelzen lassen.

Nach Belieben mit Kirsch und Pfeffer abschmecken.

 

Für 4 Menschen

Zubereitung : 15 mn

Kochzeit : 10 mn

Zutaten
  • 400 g Gruyère AOP
  • 400 g Vacherin Fribourgeois AOP
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 dl Weisswein
  • 15 g Stärkemehl oder Maizena
  • Kirsch (je nach Geschmack)
  • Pfeffer