Terroir Fribourg berät und begleitet Sie bei der Beschaffung von regionalem Pouletfleisch. Denn Hähnchen mit dem Label "Fribourg - regio.garantie" finden Sie in verschiedenen Gastronomiefachgeschäften, bei regionalen Metzgern sowie über Grosshändler.

Durch den Verzehr von regionalem Hühnerfleisch unterstützen Sie die lokale Landwirtschaft und tragen zum Tierschutz sowie zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen bei, die durch die Fütterung von Hühnern und den Transport von importiertem Futter entstehen.

Im Jahr 2022 hat Terroir Fribourg in Zusammenarbeit mit Projets21 eine CO2-Bilanz für den Export von Hühnchen erstellt. Es wurde eine Analyse erstellt, die auf den Zahlen von 2012 und 2016 basiert. Wussten Sie, dass der Import von Hühnerfleisch aus Brasilien zur Entwaldung des Amazonasgebiets beiträgt? Die Entwaldung ist auf die Produktion von Soja zurückzuführen, das für die Fütterung der brasilianischen Hühner benötigt wird. Jährlich werden 35.200 Tonnen brasilianisches Hühnerfleisch in die Schweiz importiert. Die Auswirkungen auf die Treibhausgasemissionen entsprechen dem jährlichen Verbrauch von 39'000 Autos, die ein Jahr lang fahren!

• Link zum Flyer
• Link zur Infografik der CO2-Bilanz (auf Französisch)