Präsentation
Laudato Si' wurde in 2016 von Lionel Avanthay gegründet und arbeitet nur mit lokalen Produzenten zusammen. Seine Nudeln sind Fribourg-regio.garantie-zertifiziert und haben mehrere Preise beim Schweizer Wettbewerb für Regionalprodukte gewonnen!
Im Jahr 2024 übergibt er sein Unternehmen an Cédric Progin, der die Leitung übernimmt und die von ihm hergestellten Mehle durch diese handwerklich hergestellten Nudeln zur Geltung bringt.
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Produkte
• Freiburger Bulgur aus Hartweizen (zertifiziert)
• Casarecce aus Hartweizenmehl (zertifiziert)
• Coquilles de Fribourg (zertifiziert)
• Freiburger Cornettes aus Weichweizenmehl (zertifiziert)
• Fettuccine aus Dinkelmehl (zertifiziert)
• Fusilli aus Dinkelmehl (zertifiziert)
• Fusilli aus Linsen (zertifiziert)
• Freiburger Pasta (Camelina) (zertifiziert)
• Vorgekochter Weizen (Altweizen) (certifié)
• Vorgekochter Weizen (Hartweizen) (certifié)
• Spaghetti mit Safran aus Hartweizenmehl (zertifiziert)
• Spaghetti mit schwarzem Knoblauch aus Hartweizenmehl (zertifiziert)
• Spaghetti mit Hartweizenmehl (zertifiziert)
